A fruta liofilizada, ou desidratada por liofilização, oferece diversos benefícios:
1. *Conservação de Nutrientes*: O processo de liofilização preserva a maioria das vitaminas e minerais, de forma que a fruta mantém seu valor nutricional.
2. *Baixo Peso*: Como a água é removida, a fruta liofilizada é leve e fácil de transportar, ideal para lanches ou viagens.
3. *Longa Durabilidade*: Sem umidade, a fruta liofilizada tem uma vida útil muito maior do que a fruta fresca, tornando-a uma opção prática.
4. *Sabor Intenso*: O processo concentra os sabores, proporcionando um gosto mais intenso em comparação com a fruta fresca.
5. *Versatilidade*: Pode ser adicionada a cereais, iogurtes, smoothies, ou consumida sozinha como um lanche.
6. *Sem Conservantes*: Geralmente, a fruta liofilizada não contém adição de conservantes ou açúcares, fazendo dela uma opção saudável.
Esses benefícios é um dos ingredientes do juice vitaminar fazem da fruta liofilizada uma alternativa nutritiva e prática para incluir o juice gourmet vitaminar na sua dieta
